78岁的杨爷爷不再为午饭发愁了。

自从老伴住进了海棠溪街道社区养老服务中心，他便成了中心一楼社区老年食堂的常客。“这里离我们家近，我每天陪护老伴，还能在这里解决吃饭问题。”杨爷爷一边吃饭一边说。一顿安心饭、一份就近的陪伴，为这个家庭找到了现实平衡点。

这顿“安心饭”的背后，是南岸区蓬勃发展的社区老年食堂，它不仅能解决居民日常生活中“吃饭难”的问题，还能提供便利和温暖的社交空间。目前，南岸区已有34家社区老年食堂，月均服务居民达7万人次。而其中三家，正以独特的运营模式，成为观察这一民生实践如何走向多元可持续发展的样本。

食堂在养老中心，答案在“楼上”

用完餐后，杨爷爷起身走向大厅左侧的电梯——他的老伴，就住在楼上的养老服务区。在这里，社区老年食堂作为养老服务中心的一部分，让专业服务向社区功能不断延伸。

与杨爷爷不同，83岁独居老人姚爷爷说：“老年社区食堂解决了我生活的大问题。”食堂开办以来，他每日必达。

这家社区老年食堂，让厨房同时服务入住长者和社区居民，既保证了餐品的适老性，又通过规模效应摊薄了成本。这里的套餐价格按份量分六档，60岁以上老人或残疾人可以减两元。无障碍餐位、安静的高龄餐位、卫生间墙面的安全扶手等，细节里处处体现着适老化理念。

社区老年食堂初期客源不足，学府路社区主动提供支持。据海棠溪街道学府路社区相关负责人介绍，社区积极宣传，还和街道一起协调相关部门，将食堂用电性质转为民用，降低运营负担；社区还充当“推荐人”，协助食堂与企业对接，争取到员工定点就餐合作，为食堂带来稳定客源。

中心二楼开设着合唱、手工等兴趣班，为老人饭后提供一个好去处。这里也是附近活动居民的“补给站”，正在准备舞蹈比赛的李阿姨说：“我俩各点一荤一素，一共花费不到20元，还很省时。”社区老年食堂，就这样以不同方式，自然融入了居民的生活。

当物业管家，端起了炒锅

中午时分，位于美堤雅城小区的汇雅社区老年食堂排起了长队，队伍里有小区居民，穿着工服的物业、安保人员，还有拿着维修单的工人。

“我们不是外来户，我们本身就是社区的一部分。”社区老年食堂经理刘忠诚说。

这家社区老年食堂由服务本小区的金房物业集团运营。两年前，社区老龄化加剧，居民对生活配套产生了强烈需求。南坪镇汇雅社区多次协调，成功将小区活动室改造为社区老年食堂，回应了居民需求。

居民的信任，是这里最宝贵的运营资本。刘经理还兼任小区的物业管家，他拿出手机，点开有480多位业主的群聊，“任何报修，我们规定两小时内必须处理完毕。”也正因如此，物业赢得了居民广泛的信赖和赞誉，办公室里居民送的锦旗，挂满了整整三面墙。

为了守住川渝风味，食堂对厨师手艺极为挑剔，应聘的厨师必须现场制作回锅肉、水煮肉片等菜式。而在窗口，收银员易姐的另一个身份是小区业主，“老人有时候话多一点，我们也能理解，毕竟服务的是邻居。”家住二栋的石奶奶是这里的常客，她笑眯眯地说：“他们几个（店员）都很好。”有时，居民对价格差异不理解，不清楚什么样的人群有优惠，店员会在事后耐心沟通，既维护公平，也注意保护被帮扶人员的隐私。

业委会一致同意为食堂减免租金，然而，人力成本和商用性质的水、电、燃气成本，仍是食堂需要长期面对的现实压力。套餐正价16元，对老人和民政帮扶人员各收费12元和9元，这使得食堂必须精打细算，通过提供办卡优惠、积极拓展企业团餐来实现平衡收支。

社区老年食堂里的棋牌空间，让这里自然而然地成了社区客厅。碗筷声、下棋声、谈笑声交织在一起，这里不仅解决了吃饭问题，更帮助老年人对抗孤独、找到归属感。它以最低的成本，重塑了守望相助的邻里关系，成为社区养老生态中不可或缺的一环。

2025年9月，在市老龄办、市民政局等联合主办的首届养老服务消费季暨敬老月活动上，汇雅社区老年食堂作为十家“优质社区老年食堂”之一获得授牌。这份荣誉，是对“物业+食堂”这一模式将服务深深扎根于社区的肯定。

多元探索的背后

养老中心的专业服务、物业企业的温情守护、商业品牌的效率优势……多样的发展模式，正是南岸区为破解社区养老助餐难题所进行的有益探索。

“下一步，我们将在市民政局指导下，进一步优化扶持政策，支持助餐服务多元化、多样化发展。”南岸区民政局相关负责人表示，期待未来有更多社会力量以各自擅长的方式，参与到这项民生事业中来。

从一碗饭里，能尝出社区的烟火，更能品出治理的温度。可持续发展，如今正在南岸区的多元探索中得到回应。这热气腾腾的烟火气，终将通向一个更有温度，也更可持续的远方。