近日，市卫生健康委员会办公室、市市场监督管理局办公室公布2023年度全市营养健康食堂（餐厅）评选结果。市第一社会福利院三食堂光荣上榜，是全市唯一入选的养老机构食堂。

市第一社会福利院长期坚持健康食堂建设、营养膳食研究。一是建设老年人综合营养管理模式，为老人搭建起完善的膳食营养管理系统；二是建立饮食档案，提供专业营养评估，由营养师和厨师根据老人需求协同配餐；三是坚持营养全面、均衡搭配原则，用心制定周菜谱，做到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”；四是餐食制作始终坚持“减油、减盐、减糖”，以适宜的烹饪方式，最大程度保留食物营养成分；五是长期推进营养健康教育培训，从原料采购、餐食制作到供餐服务，始终做到健康营养、卫生安全。

    市第一社会福利院负责人表示，将珍惜荣誉、再接再厉，坚持以老人需求为中心，持续推进个性化营养健康饮食工作，不断提升餐饮服务能力，为保障休养老人幸福晚年生活而不懈努力。